الأربعاء، 13 يونيو 2018

طريقة عمل السبانخ مع البصل والفلفل الحلو

طريقة عمل السبانخ مع البصل والفلفل الحلو
طريقة عمل السبانخ مع البصل والفلفل الحلو


المقادير عمل السبانخ مع البصل والفلفل الحلو :

  • ملعقتا طعام زيت زيتون

  • بصلتان حمراوتان مقطعتان

  • فصان ثوم مدقوق

  • حزمة(40ورقة) سبانخ مخرطة

  • نصف فناج قرون فلفل احمرحلو مقطعة

  • نصف فنجان صنوبر محمص

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مدقوق


طريقة تحضير السبانخ مع البصل والفلفل الحلو :

1-سخنى الزيت فى مقلاة واقلى البصل والثوم على نار هادئة 10دقائق.

2-اسكبى السبانخ والفلفل الحلو والصنوبر والفلفل الاسود واقلى المزيج حتى تذبل السبانخ.

طريقة عمل ايس كريم بالفستق وجوز الهند

طريقة عمل ايس كريم بالفستق وجوز الهند
طريقة عمل ايس كريم بالفستق وجوز الهند


مقاديرعمل ايس كريم بالفستق وجوز الهند :

  • نصف فنجان سكر

  • ملعقة كبيرة من دقيق الذرة

  • 300جم حليب جوز الهند

  • 4بيضات مخفوقة قليلا

  • 300مليلمتير من الكريما

  • نصف فنجان فستق مطحون


طريقة التحضير :

1-اخلطى السكر مع دقيق الذرة وحليب جوز الهند فى قدر واحد حركى المزيج فوق النار حتى يغلى ويتكثف.

2- اتركيه يبرد قليلا اضيفى المزيج البيض والكريما وحركيه فوق النار دون غليه حتى يتكثف قليلا.

3- اتركيه يبرد صبى مزيج الكريما فى القالب الجاهز غطيه وضعيه فى الثلاجة حتى يتجمد.

4- اسحبى الايس كريما من القالب واخفقيها فى وعاء كبير بواسطة الخلاطة الكهربئية ثم اضيفى الفستق  اعيدى المزيج الى القالب غطيع وضعيه فى الثلاجة حتى يجمد  اتركى الايس كريما بحسب درجة حرارة الغرفة حوالى 20دقيقة قبل تقديمها.

المصدر : https://www.foodarbia.com

الأربعاء، 11 أبريل 2018

طريقة عمل حساء الخضار مع البستو

طريقة عمل حساء الخضار مع البستو

مقادير عمل البستو :


1-قطعة متوسطة من الكرات مفرومة
2-جزرتان مقطعتان+حبة قرع واحدة مقطعة+حبة بطاطس مقطعة,
3-حبةطماطم مقطعة+بصلة واحدة مفرومة
4-نصف فنجان من المكرونة الصغيرة+200غ من الفول الاسود200غ من البازيلاء
210غ من الفاصوليا.

مقادير البستو :


1-نصف فنجان من جبنة باروما مبروشة؟
2-نصف فنجان من الحبق المفروم
3-3فصوص من الثوم المدقوق
نصف فنجان من زيت الزيتون

طريقة التحضير :


1-اخلطى الكرات والجزر والبطاطس والبصل والقرع والطماطك والماء فى قدركبير.
2-أغلى المزيج ثم خففى درجة الحرارة.غطى القدر واتركيه على النار45 دقيقة حتى تنضج الخضار
3-أضيفى المكرونة والفول والبازيلا الى القدر غطى القدر واتركى المزيج حتى ينضج على نار خفيفة حوالى 15 دقيقة
4-أسكبى الفاصوليا الى المزيج اكشفى القدر واتريكيه على نار خفيفه حوالى 5 دقائق حتى يسخن المزيج؟
5-قبل تقديم الحساء اسكبى القدر مقدار ملاعق الطعام من البستو فى الحساء.
البستو.اخلطى كل المقادير فى الخلاط  حتى يصبح المزيج ناعما.

المصدر : فوود أرابيا
الرابط : http://www.foodarbia.com/