الأربعاء، 13 يونيو 2018

طريقة عمل ايس كريم بالفستق وجوز الهند

طريقة عمل ايس كريم بالفستق وجوز الهند
طريقة عمل ايس كريم بالفستق وجوز الهند


مقاديرعمل ايس كريم بالفستق وجوز الهند :

  • نصف فنجان سكر

  • ملعقة كبيرة من دقيق الذرة

  • 300جم حليب جوز الهند

  • 4بيضات مخفوقة قليلا

  • 300مليلمتير من الكريما

  • نصف فنجان فستق مطحون


طريقة التحضير :

1-اخلطى السكر مع دقيق الذرة وحليب جوز الهند فى قدر واحد حركى المزيج فوق النار حتى يغلى ويتكثف.

2- اتركيه يبرد قليلا اضيفى المزيج البيض والكريما وحركيه فوق النار دون غليه حتى يتكثف قليلا.

3- اتركيه يبرد صبى مزيج الكريما فى القالب الجاهز غطيه وضعيه فى الثلاجة حتى يتجمد.

4- اسحبى الايس كريما من القالب واخفقيها فى وعاء كبير بواسطة الخلاطة الكهربئية ثم اضيفى الفستق  اعيدى المزيج الى القالب غطيع وضعيه فى الثلاجة حتى يجمد  اتركى الايس كريما بحسب درجة حرارة الغرفة حوالى 20دقيقة قبل تقديمها.

المصدر : https://www.foodarbia.com

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق